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果汁調配線
果汁調配由,熱水系統(tǒng) ,乳化罐,調配罐,均質,殺菌部分組成。
詳細介紹
管式殺菌機
分為加熱段、持溫段和冷卻段。全自動PLC控制系統(tǒng)和人機界面操作系統(tǒng),實時掌握和控制設備運行狀況。和無菌灌裝同步進行CIP和SIP。該設備主要用于番茄醬、桃醬、杏醬、芒果醬、香蕉醬、濃縮橙汁、濃縮菠蘿汁、糖漿等高黏度物料的超高溫殺菌。自動報警和診斷系統(tǒng),如殺菌溫度沒達到設定溫度或者灌裝液缸里溫度低于灌裝溫度物料將自動回流。本機子應用高效管式、板式換熱器對產品進行間接加熱與熱量回收,設計合理,做工精良,控制系統(tǒng)及關鍵零部件采用產品。該設備主要適用于各種液體食品的無菌加工生產線上,尤其適用于無菌紙包裝、無菌薄膜包裝、無菌屋頂包及無菌PET瓶包裝生產線。
乳化罐
適用于化妝、醫(yī)藥、食品、化學、染色、印刷油墨等工業(yè)品的生產,尤其對基質粘度大,固料含量比較高的物料配制乳化更顯功效。
(1)化妝工業(yè)品:面霜、乳液、口紅、香波等
(2)醫(yī)藥工業(yè)品:軟膏、糖漿、眼藥、抗生物質等
(3)食品工業(yè)品:果醬、奶油、人造黃油等
(4)化學工業(yè)品:化學藥品、合成粘劑等
(5)染色工業(yè)品:顏料、氧化鈦等
(6)印刷油墨:彩色油墨、樹脂油墨、報紙油墨等
(7)其他:顏料、蠟類、涂料等
CIP
清洗系統(tǒng)能保證一定的清洗效果,提高
產品的安全性
;節(jié)約操作時間,提高效率;節(jié)約勞動力,保障操作安全;節(jié)約水、蒸汽等能源,減少洗滌劑用量;生產設備可實現大型化,自動化水平高;延長生產設備的使用壽命。CIP清洗的作用機理化學能主要是加入其中的
化學試劑
產生的,它是決定洗滌效果最主要的因素。
酸、堿
洗滌劑
的優(yōu)點有
:
酸洗
能通過化學反應去除鈣鹽和礦物油等殘留;
堿洗
能通過
皂化反應
去除脂肪和蛋白等殘留。
缺點有
:水洗性差。
滅菌劑
的優(yōu)點有
:殺菌效果迅速,對所有微生物有效;稀釋后一般無毒;不受
水硬度
影響;在設備表面形成薄膜;濃度易測定;易計量;可去除惡臭
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